Bernsteinfarbener geschmackvoller Brombeerhonig Honig aus Frankreich. Erinnert sehnsüchtig an die hunderte Kilometer Brombeerhecken die die Wege der Bourgogne und des gesamten Limousin begleiten. Récolté et mis en pot par l`apiculteuer
Imker: Le Rucher CreusoisLe Theil 23250 St. Hillaire-le-Château
Link: https://www.mieldulimousin.com/fr/
Tel.: 05 55 54 02 90 | 06 42 59 79 70
Flüssiger milder Kastanienhonig aus Frankreich.
Imker: Joël Blanc
Miellerie des Grands Chausses
12729 Veyreau
Tel.: 05 65 62 88 69
Sortenreiner Lavendelhonig aus dem Herzen der Provence: Miel Les Demoiselles, Lavande sollte jeder einmal probiert haben. Dieser Honig sticht unter den vielen Lavendelsorten des Landes hervor und zergeht auf der Zunge. Fast zu schade für Tee oder als Brotaufstrich.
Imker: Peyron Martial & Nathalie
Adresse: Gordes, Frankreich
Telefon: 04 90 72 24 15
Und schon wieder einer aus München: Stadthonig ist im Süden Deutschlands offensichtlich angekommen und die Bayern lieben Ihre Bienen.
Demeter Imker Andreas Bock schreibt zum Münchner Stadthonig: „Meine Philosophie, die wesensgemäße Bienenhaltung, orientiert sich am natürlichen Verhalten der Bienen. Achtsamkeit und Respekt vor der Natur bilden die Grundlage meiner Imkerei.“
Der Honig ist cremig und arbeitet im Glas noch nach. Aromatisch bis würzig offenbart sich der Gesschmack.
Es ist ein italienische Supermarkthonig, aber einer der sich schmecken lassen kann: Rigoni di Asiago!
Kastanienblütenhonig aus biologischer Landwirtschaft, flüssig mit caramelligem Geschmack vom Feinsten. Der Gusto kommt fast an die französischen Miel de Châtaignier Honige heran, die wir hier auch schon vorgestellt haben ist nur etwas milder.
Gebirgshonig aus dem herrlichen österreichischen Nock Bergen im Süden Österreichs: Ein milder flüssiger Honig mit Gebirgsblüten Aroma und leichtem Anklang an Waldhonig.
Beziehbar direkt bei der Imkerei:
Lorenzbergstrasse 13
9565 Ebene Reichenau
Telefon: 04275 / 7437
Miel de Pissenlit – Bettnässer Honig, könnte man auf Grund der heilenden Wirkung die das Ausgangsprodukt Löwenzahn besitzt, überspitzt übersetzen.
Der hier gezeigte biologische Löwenzahnhonig aus Frankreich ist erste Sahne: Zwar allgemein eine feste Konsistenz, die aber dennoch leicht streichfähig ist. Geschmacklich ein besonderes Erlebnis das tatsächlich an Löwenzahn
erinnert, wenn man diesen schon einmal als Salat gegessen hat.
Sehr zu empfehlen, zu beziehen direkt über dem Imker:
Le Rucher Creusois
Le Theil 23250 St Hillaire-le-Chateau
Phone: 0555540299 / 0642597970
Heute möchte ich Euch eine ungewöhnliche Kombination aus Honig und Malz vorstellen. Sehr geeignet für die warme Milch mit Honig (und Malz) vor dem Einschlafen. Auf dem Brötchen ist die ungewöhnliche Mischung etwas flüssiger als gewöhnlicher Honig. Einfach ein beruhigender und kräftigender Honig den man undbedingt mal ausprobieren muss!
Bezugsquelle: Imkerei Hermann, Schäferweg 1, 83620 Kleinhöhenrain
honigverzeichnis 
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